Protein-Müsliriegel mit Erdnüssen und Schokolade
Ein proteinreicher Müsliriegel mit Erdnüssen, Haferflocken und dunkler Schokolade, ideal als energiereicher Snack.
Portionen 4 Riegel
Kalorien 680kcal
Kochutensilien
Zutaten
- 80 g Haferflocken
- 40 g Erdnussbutter
- 20 g Proteinpulver z.B. Vanille oder Schokolade
- 30 g Erdnüsse gehackt
- 2 EL Honig
- 50 g dunkle Schokolade min. 70% Kakao
- 1 EL Kokosöl
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Die Backform mit Backpapier auslegen.
- Die Erdnussbutter und den Honig in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen lassen, bis sie flüssig sind.
- Die Haferflocken, gehackten Erdnüsse, Proteinpulver und eine Prise Salz in eine große Schüssel geben und vermengen.
- Die flüssige Mischung aus Erdnussbutter und Honig zu den trockenen Zutaten geben und alles gut verrühren, bis die Haferflocken gleichmäßig bedeckt sind.
- Die Mischung in die vorbereitete Backform drücken und gleichmäßig verteilen.
- Die dunkle Schokolade zusammen mit dem Kokosöl im Wasserbad schmelzen und anschließend über die Müslimasse gießen.
- Die Backform für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade fest geworden ist.
- Anschließend die Masse in Riegel schneiden und genießen.
Nährwerte
Calories: 680kcal | Carbohydrates: 58g | Protein: 25g | Fat: 40g